Le guide Michelin a attribué une étoile rouge au restaurant ONA – Origine non animale – à Ares.
Le restaurant ONA devient ainsi le premier restaurant VEGAN de France à entrer dans ce prestigieux classement !
La cheffe Claire Vallée est également reconnue par une étoile verte pour sa démarche éco-responsable (producteurs locaux, bio…).
Au village Drôles d’Oiseaux, nous approuvons à 200% ! Vivement que nous puissions retourner au restaurant pour déguster ces plats pleins de saveurs et de couleurs !
Notre conseil : le restaurant avait un menu du midi, permettant de découvrir à petit prix un restaurant gastronomique : nous surveillons l’ouverture pour savoir s’il y sera encore 🙂
Pour découvrir l’article : Lien vers l’article du Journal Le Monde
Il s’agit là du troisième restaurant étoilé sur le Bassin d’Arcachon, pour découvrClaire Vallée, restaurant ONAles deux autres direction l’article le site de la marque Bassin d’Arcachon.
