LES FRAISES EN CONFITURE DU VILLAGE DRÔLES D’OISEAUX

Eric Trocellier, propriétaire de la résidence Drôles d’Oiseaux et chef du village avait enfilé un tablier de cuisinier pour participer aux préparations des confitures. Des fraises de qualité achetées à Mr Manente, producteur du Lot et Garonne, et un souci du « manger sain et local », cher au Village éco-nature du Bassin d’Arcachon ont fait un franc succès de ce rendez-vous culinaire.

22 kilos de fruits, peu de sucre, beaucoup de bonne humeur, une recette qui a fonctionné !

A nos tartines cet été, la fraise fera son show !

Nous en reparlerons !